Zubereitung
Vielseitig verwendbar, pikant oder süß mit Gemüse, Kräutern oder Obst, für Aufläufe, Bratlinge, Suppen oder Brei.
Als Beilage für 4 Personen:
1 Tasse Hirse in 350 ml Wasser oder Milch etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Hitze reduzieren und 15 Min. quellen lassen, dann würzen.