Hirse

Zubereitung

Vielseitig verwendbar, pikant oder süß mit Gemüse, Kräutern oder Obst, für Aufläufe, Bratlinge, Suppen oder Brei.

Als Beilage für 4 Personen:

1 Tasse Hirse in 350 ml Wasser oder Milch etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Hitze reduzieren und 15 Min. quellen lassen, dann würzen.

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Jasminreis

Zubereitung

2 Tassen leicht gesalzenes Wasser aufkochen.
1 Tasse Reis zugeben und bei geringer Hitze etwa 30 Min. garen, bis das Wasser aufgenommen ist.
Blumiges Aroma und klebrige Konsistenz – ideal für Füllungen, Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichte.

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